安徽省砀山县被誉为“世界梨都”“水果之乡”，年产酥梨达24亿斤。熬制梨膏，要选用新鲜多汁、个头匀称的砀山酥梨，反复清洗后，经过榨汁、熬煮、过滤、搅拌等程序，梨汁最终结成膏状。上好的梨膏不仅色泽透亮、芳香扑鼻，还有化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火等多重功效。