上海迪士尼奇想花园花坛见证着四季变换。

　　今年1月25日，受疫情影响，上海迪士尼乐园宣布暂停开放。三个多月来，在没有游客的园区，数以千计的上海迪士尼乐园员工在忙些什么？在上海迪士尼乐园重启前夕，记者走进闭园的乐园，看他们是如何“期待欢呼声再次响起的那一刻”。

　　01:00 宝藏湾维修员

　　配重10公斤潜入水底

　　背上氧气瓶，穿戴好潜水服，将10公斤的配重沙包裹在腰上，顾伟纵身一跃，沉入1.8米深的水底。此时已是凌晨1时，空无一人的宝藏湾内，安静得只听见手在水里划动的声音。

　　顾伟是“加勒比海盗·沉落宝藏之战”的维修员，是每天真正潜入宝藏湾的人。海盗船的运行依靠分布在水底的轨道以及轨道上的电机提供动力，电机用螺栓固定在轨道上，而他的工作就是每天把所有螺栓检查一遍。

　　轨道长762米，分布着上万个螺栓，每颗螺丝要达到的扭力标准不同，顾伟带着一个扭力测试仪潜入水底。每隔20分钟，顾伟要浮出水面换气，全部检修完成需2个小时。之后，顾伟会把整个“沉落宝藏之战”场景发动起来，8名检修人员有的坐在船上，有的从旁观察，从各个角度检测一次整体运行情况。

　　顾伟习惯了上夜班，这段时间乐园关闭，但他们还是在同样时段上班。“因为白天会有运营团队的同事上班，如果我们改到白天检修，会影响他们的正常工作。”疫情前后，乐园每个岗位都正常运作着，作为其中一环，顾伟也要维持日常应有的状态。

　　“闭园以来，我们工作量更大了。”宝藏湾的裸眼3D投影是否足够逼真，海盗机器人的眼睛、手指头动得是否灵活，这些普通游客看不出来的细微差别，顾伟都能看出来。“平日正常开园时检修工作量大，这些没来得及调整的细微之处，趁着闭园一一修好了。”

　　08:00 乐园园艺师

　　今年春花按原计划种下

　　记者8时来到奇想花园花坛，这里位于迪士尼城堡正前方，是乐园最瞩目的区域，也是薛建花心思最多的一处。“我们用了杨凤仙、大花葱、大花飞燕草等花卉，从高处往下看，营造出类似于教堂玻璃的彩色马赛克效果，游客拍照时，花坛与城堡的白色、紫色、淡蓝色融成一片。”今年乐园虽然不开，但春花依然按原计划种下。

　　薛建说，花草生长需要时间，种植和养护要按照时令进行，即便是在遭遇疫情的特殊情况下。“春花一般能盛开两三个月，三月种下的花，到四五月开得最漂亮。如果等到乐园重开再去种，就来不及了。”

　　一年四季，光阴流转，但迪士尼乐园始终保持着最美的状态。“到五月底，我们又会换一批夏花。”夏花种类繁多，繁星花、百日草、千日红……目前已提前准备种子了。

　　疫情对园艺师最大的影响是花卉的供货问题。“迪士尼的花卉货源主要来自上海郊区和苏浙一带，三月时，跨省运输和运输人力都遇到困难。”薛建说。

　　看着刚播撒的种子发新叶，又看着叶子变黄、变红，自然界这些细微变化，园艺师心里都会有所触动。“今年的樱花和海棠没有人看，挺可惜的。但花开花落终有时，不管有没有人看，植物自有自己孕育生命的过程。”终日与花草打交道，也让薛建多了一份从容。

　　13:00 乐园总厨

　　新菜“米奇扣肉”等你尝

　　13时，迪士尼乐园大厨本尼（Benny）正在厨房对着一摞蒸笼，为他新近研发的新菜“米奇扣肉”的最后一道工序冥思苦想。

　　往常这个时候，乐园里成千上万的游客用餐，作为乐园总厨的他会穿行于园内不同餐厅试菜，这是他最有成就感的时刻。如今餐厅空荡荡的，本尼不免有些失落。

　　疫情期间，所有厨房设备要定期运作，每天盘点所有食品，到期的都要销毁。“扔的时候心在流血。”作为厨师，看不得浪费任何一点食物。1月24日下午收到闭园通知，而往年春节都是高峰期，食物备货量根据往年经验早已备好，“我跟同事们说，你们根据制度规范处理好食物就行，不要告诉我……”

　　这段时间，本尼着手新品研发。“米奇扣肉”是一块米奇形状的扣肉，皮是酱油色的，旁边配一个山东馒头，馒头切开后夹着肉吃。

　　米奇好伙伴餐厅开了三年，有饭档、蒸档、卤档和面档，而蒸档一直没有拳头产品，本尼对此耿耿于怀，疫情期间有时间去琢磨。“光寻找夹肉的馒头就花了很多功夫。”

　　在食品呈现上，团队还为“米奇扣肉”特制一个双层的蒸笼，下面是馒头，上面是米奇扣肉，盖上笼盖，就像小时候吃的小笼包。“而当你打开蒸笼，眼前出现一块米奇扣肉，客人会忍不住拿起手机拍照。”本尼说，这也是他在迪士尼学到的，研发产品时要注意视觉呈现，让客人有拍照片发朋友圈的欲望。

　　17:00 乐师、演员

　　有了充足时间去抠细节

　　17时的米奇大街，没有了平日人来人往的喧嚣，空荡荡的街头略显冷清。梁栋拿起单簧管，深吸了口气，吹奏了一支迪士尼动画主题曲，悠扬的乐声回荡在园区里。

　　梁栋是迪士尼乐团一位单簧管乐师，乐园运营期间，每天他会和乐师同事们一起在米奇大街上为游客表演六场，一边吹奏音乐，一边身体有节奏地律动，成为米奇大街上独特的风景。

　　“疫情发生以来，我们依然会每天到米奇大街演奏。队长先带我们调音，然后开始排练当天演奏的曲目，结束后再进行基本功练习。”空出来的这几个月，让乐团有了充足的时间去抠细节，提高质量。“当我们演出时，台下的观众会跟着音乐唱歌跳舞，这是我每天最快乐的时候。”梁栋说，非常期待乐园重开以后，再次看到这样的景象。

　　日复一日坚持训练，对舞台剧演员龙娇来说更重要。在迪士尼乐园的剧场演出中，龙娇一个人饰演宝藏湾的海盗黑玫瑰和伊莎贝拉，凡迭歌剧院演出里的红发妹，以及明日世界复仇者联盟的女特工。乐园正常运营期间，她平均每天有5场演出。疫情期间，每日的排练和往常一样，从早上9时的热身和热声开始。

　　翻腾，跳跃，练嗓子，不开园的日子里，所有舞台剧演员都坚持训练。“除了日常排练，每天还要进行体能训练，保持稳定的运动量。因为一旦体能下降，会影响演出状态。”

　　在舞台上，龙娇最享受的是和游客互动，偶尔台下观众较少，她都会有点小失落。“如今面对空无一人的观众席排练，我会想象台下坐满观众，让自己保持应有的激情。”闭上眼睛，在聚光灯下旋转跳跃，龙娇期待欢呼声再次响起的那一刻。（记者 黄尖尖 王志彦）

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责任编辑： 沈梅