·鲜美咸香篇·

　　冬笋

　　　冬笋甘寒通利，还可以提高免疫力。鸡汤、塔菜、炒年糕里都不会缺少冬笋的身影。鲜嫩脆爽的冬笋无论是切片搞个小炒，还是滚刀下入锅里炖个腌笃鲜，都是惊艳上海人餐桌的食材。

　　推荐菜谱：腌笃鲜、荠菜冬笋年糕、下沙烧卖

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责任编辑： 文星月