当一枝象征着和平的橄榄树

从地中海沿岸重洋远渡

踏上中华沃土

便植根于秦巴山区的河谷密林中

从漫山遍野的郁郁葱葱

到脱贫致富的“金果果”

“液体黄金”“植物油皇后”的美誉

声名远播

 

陇南是中国的“油橄榄之乡”

地处北纬33°液体黄金带上

西临青藏高原

东临秦巴山地

平均海拔1400 m左右

土壤中性偏碱

年降雨量在 500 mm左右

平均气温12 ℃左右

年日照时数1500 h以上

 

这里温润的亚热带气候

河谷浅山型的地貌特征

弱碱性黄壤土质等

独特的地域性小气候

为油橄榄的生长创造了最佳的地理环境

 

陇南橄榄油中

不饱和脂肪酸的含量

与国内外同类产品相当

而油酸和亚油酸比值（6.81）高于国外

省外品种1.58%和22.48%

这使其更稳定、更耐储藏

 

陇南橄榄油中角鲨烯（899.5028 mg/kg）

和维生素E（129.7971 mg/kg）含量

高出国内外同类产品50%和160%以上

这使得它具有功能油脂的各种生物活性

尤其在增强机体免疫、抗氧化

抗衰老等方面具有突出的作用

 

陇南橄榄油含有丰富的芳香类物质

短链烷烃芳香类物质

可以产生令人愉快的水果香气

苯环芳香类和氨基芳香类

产生了橄榄油特有的风味

 

感官评价中

陇南橄榄油果香值（4.0357）

显著高于国外（0.7615）

和省外（4.0250）的429.97%和2.66%

缺陷值（1.8857）

显著低于国外（3.4692）

和省外（1.9500）的83.97%和3.41%

 

白龙江畔

一片片“橄榄绿”如墨般绽放

一枚枚饱满的果实初榨成金黄的橄榄油

这“独一份”的醇香

又一次随着知名化的品牌走出国门

踏上了远洋之路

 

甘肃省农业农村厅

新华网甘肃频道

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