广东话百科：干蒸烧卖

　　点样读：

　　干蒸烧卖（gon zing siu maai）

　　乜意思：

　　“干蒸烧卖”是广东省的地方传统名点之一。

　　点造句：

　　我好中意食干蒸烧卖，每次去饮茶必点。（我很喜欢吃干蒸烧卖，每次去喝茶必点。）

　　哩间酒楼啲干蒸烧卖限量供应，每日都好快卖晒。（这家酒楼的干蒸烧卖限量供应，每天都很快卖完。）

　　话你知：

　　广东人习惯把“干蒸烧卖”简称为“干蒸”。“干蒸烧卖”是广东省颇具特色的地方传统名点之一。在上个世纪已经流行于广东，深受广东人的喜爱。“干蒸烧卖”用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、生粉、料酒等为配料加工制作而成，用蟹子点缀，色鲜味美，爽口不腻。

广东的经典美食又岂止“干蒸烧卖”：

广东话百科：叉烧包（有一款经典的粤式点心叫“叉烧包”）

【纠错】

责任编辑： Fu Peng