图为航拍“开河鱼宴”现场,游客和村民免费品尝“托县炖鱼”。(新华网 张珏摄)
每年3月中旬,黄河托克托段冰消雪融,会出现流凌的壮观景象。此时,沿黄渔民会打捞“开河鱼”,做成风味独特的“托县炖鱼”。近年来,托克托县在每年的“黄河开河鱼节”上举办坐缆车观黄河流凌、“托县炖鱼”大赛、品开河鱼宴等活动,吸引了大批游客观光游览。