7月27日，2018中国食品辟谣论坛在北京举行。图为工业和信息化部消费品工业司司长高延敏发言。

　　新华网北京7月27日电（胡可璐）7月27日，以“新监管时代 食品谣言防控与治理”为主题的2018中国食品辟谣论坛在北京举行。论坛上，工业和信息化部消费品工业司司长高延敏在致辞中表示，工信部作为食品行业的主管部门，通过制定和实施规划、政策，引导食品生产企业进行技术改造，健全完善质量检测体系和追溯体系，加快提升质量安全保障能力，落实质量安全的主体责任。

　　高延敏表示，食品谣言之所以能够引起全社会的广泛关注，是因为食品安全是人民群众美好生活最基本的需要，是全社会的期盼。食品谣言的防治与治理不仅需要政府部门有力地监管，还需要企业、协会、新闻媒体、专业机构、社会公众的共同参与，更需要食品生产企业增强主体责任意识，提高质量安全水平，提升产品质量满意度和品牌的美誉度，筑牢食品安全公信力，让谣言没有生存空间。同时，还需要提高食品信息的可获得性，让老百姓获得及时准确的信息。

　　除了谣言治理和食安科普，高延敏认为，食品安全仍不可松懈。近年来，在各地区、各部门的共同努力下，我国食品安全形势保持了稳定向好的总体态势。工信部作为食品行业的主管部门，坚持以食品安全为主，注重提升发展质量，推动食品工业健康发展，通过制定和实施规划、政策，引导食品生产企业进行技术改造，健全完善质量检测体系和追溯体系，加快提升质量安全保障能力，督促企业树立诚信理念，完善诚信管理制度，落实质量安全的主体责任。

　　据悉，为促进行业持续健康发展，工信部将继续从以下三个方面开展工作。 一是深入实施“增品种、提品质、创品牌”的三品战略，深入发掘地方特色食品和中华传统民族食品，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品以及满足特定人群需要的功能性食品，加强传统行业与智能化的结合，充分调动和培育创业者的企业家精神，发挥研发团队的工匠精神，不断提升食品品质，并逐步向国际品牌发展。

　　二是进一步提升食品安全的保障能力。加强食品工业企业诚信体系、管理体系、国家标准的宣传工作，组织食品质量安全检测技术中心为广大中小食品企业提供培训、检测等服务。

　　三是强化创新驱动。加强两化深度融合，强化企业创新主体地位，推动构建以企业为主体、产学研用为一体的技术体系，加大食品科普宣传力度，充分发挥行业协会的优势，选择具有独特功能和使用价值的创新消费品推向社会。

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责任编辑： 李楠