花开四季，鲜花美食一相逢，便胜却人间无数。当鲜花遇上美食，会擦出怎样的火花呢？那注定是一场无法抵挡的美食诱惑吧！在寒冷的冬季，想象一下鲜花做成的美食，让小编带你感受这些高颜值又美味的花之宴吧！

    以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，还是食疗的好伴侣。吃花的习俗自古便有，究竟哪些才是我们厨房的宠儿呢？

    鲜花甜点：花香蔓延的艺术品

    樱花布丁

    1. 将盐渍樱花用热水泡开去盐备用，吉利丁片用冷水泡软备用，将鸡尾酒和雪碧混合调味；

    2. 后将吉利丁片水分沥干放入碗中，隔水加热至融化；

    3. 倒入鸡尾酒和雪碧混合溶液中搅拌均匀，并加入适量柠檬汁；

    4.混合液倒入模具中，放入樱花，冷藏约4小时左右成形即可。

    矢车菊蛋糕

    1. 烤箱加热至160度，在两个11cm蛋糕模具钟铺上油纸；

    2. 鸡蛋和细砂糖打发至粘稠，筛入自发粉翻拌均匀，后加入矢车菊花瓣拌匀；

    3. 烤制30分钟，取出晾凉，打发奶油和糖粉，蛋糕分两层，夹馅抹一层果酱一层奶油，将可食用鲜花轻按于表面。

    玫瑰红莓糕

    1. 将粳米粉与糯米粉拌匀，糖用水化开，玫瑰花揉碎拌入；

    2. 加红莓、糖水徐徐拌入粉内，迅速搅拌，使粉均匀受潮，并泛出半透明色，成糕粉；

    3. 放入糕模内，用武火蒸12-15分钟即可。

    鲜花水晶棒棒糖

    1. 将水和珊瑚糖一起倒在锅中大火加热至165度离火，加热时不要搅拌；

    2. 将煮好的糖浆放置30秒左右让其消泡；

    3. 气泡消失后倒入模具的1/2，等待糖稍微冷却定型后，将花背面朝上放入；

    4. 然后放入纸棒后，继续倒入糖浆填满模具，待冷却定型后脱模。

    鲜花餐食：不仅美味还是装饰

    桃花羹

    1. 鲜桃花洗净剥下桃花瓣备用；

    2. 糯米提前浸泡3个小时，将椰浆/牛奶煮沸后倒入糯米和细砂糖，小火煮40分钟左右呈浓稠状；

    3. 盛在碗里，将桃花瓣放上去就好了。

    槐花饭

    1. 用清水冲洗一下槐花，晾一会放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉；

    2. 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种；

    3. 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。

    茉莉花炒蛋

    1. 茉莉花放在盐水里煮，水开了后捞起来，打散鸡蛋并放少许的盐；

    2. 先把鸡蛋放入油锅等成型后，再放茉莉花起锅。

    鲜花饮料：好喝又养眼

    鲜花冰棍

    1. 将桃子切碎，放入搅拌机碎成泥状；

    2. 把桃泥汁倒入碗中，加入柠檬汁、葡萄汁、基础糖浆和苦味剂混合，搅拌至起泡；

    3. 将可食用鲜花洗净干燥好后放入冰棒模具中，然后将混合好的桃泥汁倒入模具，鲜花便会自动浮起来，将模具放入冰箱中冰冻至冻结即可。

    鲜花果汁

    1. 依个人口味现榨出想要饮用的果汁，如苹果、梨子、橙子和西瓜等；

    2. 将洗净的新鲜花瓣依次放入果汁中即可。

    花食禁忌知多少？

    花有鲜花和干花之分，在烹饪方式上，也不尽相同。食用鲜花适合用于凉拌、生炒，干花更适合用来泡茶或者煲汤。鲜花在食用时，建议先用盐水浸泡2-3分钟，再用清水漂洗。

    有些花儿虽看起来很美丽，却坚决不能吃，比如郁金香，花瓣中含有一种毒素，闻久了都会中毒，更不能吃。不能吃的花还有夹竹桃、水仙、马蹄莲、紫荆花、月季花、兰花、石蒜、虞美人等。

    小编温馨提醒

    鲜花虽美

    But万不可随意乱吃

    切记切记哦~