12月17日,经过菜农们的精心栽培,水芹“变身”成洁白娇嫩的芹芽。新华网发(左学长 摄)
芹芽,江淮地区近年来深受市场欢迎的一种特色蔬菜。安徽省庐江县在传统蔬菜水芹的种植过程中,经过改良品种、创新工艺培育出芹芽,并在当地不断推广种植,仅白湖镇芹牙种植面积由原来的1000亩发展到6000多亩,可实现产值6000万元。当地芹农从地里刨出了“银娃娃”,小芹芽做出了大文章。