糖，不光是一个调味剂，它自有它的功效。当我们食用糖的时候，首先要掌握一个大原则，就是根据糖类的温性和凉性来判断什么时候该用什么糖。

　　红糖功效:可补血、活血化瘀

　　红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。

　　红糖，女性一般比较熟悉它，因为其有补气血的作用，平常可以多吃红糖，既补血又活血，对改善气色有好处。

　　红糖妙用

　　1、暖胃：

　　红糖水一定要煮一下，煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收，且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。

　　   2、养肝：

　　红糖性温味甘，能够入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用。着凉、感冒或者身体疲劳的时候可以喝些红糖水，但每天用量不要超过15克。

　　注意：红糖是温性的。热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中，春季要少吃红糖。

　　白糖功效：可解毒、调治急症

　　白砂糖有和中益肺、舒缓肝气、滋阴、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，此外，白糖还可以加速伤口愈合的速度，可促进组织细胞的生长。

　　白糖妙用

　　1、治口疮：

　　外敷白糖的确可以治疗口疮等疮疡肿痛，有杀菌、促进肌肉愈合的作用。先用盐水或凉开水漱漱口，然后外敷白糖效果更好。

　　2、止打嗝：

　　如果遇到打嗝不止，舀一小勺白糖，放在舌头下含化一下，打嗝就好了。这在中医上很好解释，因为中医认为打嗝是因为胃气上逆所致，而白糖具有宽中缓急、调和胃气的作用。

　　3、解醉茶：

　　醉茶是因喝茶过量或过浓引起，尤其是在空腹的时候，可能会出现心慌头晕、心率加快、手足微颤等。发生“醉茶”也不用紧张，最简单的方法就是喝些白糖水或嚼几块果糖等。

　　4、去死皮：

　　嘴唇的肌肉纤薄柔嫩，再加上气候干燥、喝水、吃东西、说话等，很容易被牵动而产生了裂纹。每天早上及晚上临睡之前，先用热毛巾敷唇3~5分钟，用一点绵白糖在嘴唇上来回摩擦，直到其完全融化，可以帮助去掉嘴唇死皮。再抹点护唇膏，嘴唇便可变得滋润。

　　注意：我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。

　　    冰糖功效：可润肺、清火

　　冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。研究发现，冰糖对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，有利于止咳和祛痰。

　　冰糖妙用

　　1、润肺止咳：

　　冰糖有润肺的作用，和萝卜搭配能养肺润燥。将白萝卜切成块后用勺子在上面挖个洞，将冰糖放入后蒸30分钟即可。注意萝卜不要削皮，皮有下气消食、除痰润肺的作用。

　　2、缓解咽炎：

　　有慢性咽炎的人，可喝点绿茶加冰糖，绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用，冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。而且，冰糖也常被加到中药中用来引出药效，二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，缓解咽喉炎，可以改善咽喉局部干燥、不适感。

　　注意：红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。春天，天气刚开始热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖，它既能清火，还可以润肺，清除肺热。

　　看了那么多，没想到糖也有这么多禁忌吧。什么节气吃什么糖，什么样的人吃什么样的糖还有这么多的规矩，所以大家要按照糖类的温性和凉性，来判断什么时候该用什么糖，否则会适得其反。（完）（图片资料来源于网络）