山西南部有个传统：只要家里有喜事，饭桌上就一定有花馍。位于山西省运城市闻喜县东镇的上镇村，海拔高、光照足，小麦生长周期长，做出的馒头清香劲道、甜中带香、营养丰富。借此优势，上镇村重点发展花馍产业，并建立千亩小麦标准化示范基地，确保花馍质量。

上镇村海拔高、光照足，小麦生长周期长，做出的馒头清香劲道、甜中带香、营养丰富。

花馍博物馆展厅内有百余种花馍展品。

　　为增加农民收入，进一步开拓市场，上镇村于2013年建成花馍博物馆——展厅内有百余种花馍展品，以切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等制作手法，塑造了栩栩如生的人物、动物、花卉、亭台楼阁、山水风光等人间百态，吸引着国内外游客。

　　同时，花馍博物馆也为花馍销售构建了平台。据统计，这里累计带动1000余人从事相关产业，年人均增收18000余元。

新华网山西频道 山西省文化和旅游厅

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文字：王浩庆

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