阿全的生意经

        3月19日，阿全（右）在后厨查看技师的馅料准备情况。

        阿全名叫陈斌全，在上海经营以大闸蟹为主打原料的蟹尊苑餐厅。这个月初他的餐厅全面复工，但刚刚恢复的堂食生意不足以维持店内日常开销，于是阿全想到了以前并不十分看重的外卖生意。他和正在学习中式面点技术的女儿一起，结合店内食材开发出一系列面点外卖产品，现在每天近500份的外卖订单，让阿全的餐饮店又红火起来。对于受疫情影响暂时还没有回到店内的员工，阿全坚持给他们发工资。阿全说：“病毒无情人有情，我的员工一个都不能少。”他觉得，在这次疫情中，作为个体经营者，不等不靠主动自救，就是在贡献自己的一份力量。 新华社记者 方喆摄