蒋月忠在枸杞大棚里 施国标 摄

    你一定用枸杞子泡过茶、炖过汤，但你吃过嫩绿的枸杞藤吗？在浦东新区书院镇塘北村的月忠家庭农场，这里的家庭农场主蒋月忠与众不同，种出的枸杞不采果实，只摘嫩藤。最近，新鲜的枸杞藤上市了，听说一直能尝鲜到明年四月呢！在浦东乃至上海种枸杞藤的农家数量都不算多，书院镇本地村民已经抢先尝到了碧绿生清、苦中带甘的嫩藤头，你还等什么呢？

    蒋月忠是书院镇的种田“女强人”，每年光种枸杞藤都能赚25万元。这几天降温了，65岁的她正忙着给大棚穿上“保暖衣”以防霜冻。大棚里，枸杞头冒出地面大约二寸高，疏密相间，煞是可爱。“枸杞这么矮，能收到枸杞子吗？”记者好奇地请教蒋月忠，她爽朗笑道：“伲书院镇的农家人不收果子，只采‘嫩头’”。“那市场上好销吗？”“很好销，能吃‘苦’的市民都喜欢吃枸杞的嫩头，虽然有些苦味，却有清凉解毒的功效。”

    问答之间，蒋月忠手里的活也没停下，她操着一把小小的割刀，在枸杞藤间来回飞舞，熟练地割下了一把又一把嫩茬。“这是最好吃的一段，做冷菜、炒热菜都好吃，肥嫩爽口还有药用功效。”蒋月忠介绍说，有时候农村人脸上发点小痘痘，吃了它，就会好许多。”为了让枸杞藤的叶片肥厚鲜嫩、爽滑可口，大棚里还安装了现代化滴灌等农业设施，并且施用有机肥。枸杞藤品尝季将一直持续到明年春季。只吃过枸杞子，没尝过嫩藤头的市民不妨在市场上选购一二哦。（特约通讯员 施国标 记者 孙云）

    原标题：枸杞藤尝鲜好时节

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责任编辑： 严晓瑜