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百联南桥购物中心给市郊百姓提供了一个集购物、餐饮、文化、休闲等功能于一体的大型现代商城。赵立荣摄
上海购物中心协会发布的《2018年上海购物中心发展报告》估计,虽然购物商场的零售业态营收增幅放缓,但是旺盛的健身护理和餐饮需求有效地填补了下滑,2017年城市商业综合体的销售额相比2016年仍有上升。这说明,购物中心在稳定发展的同时,内部的业态正在变得多元。
事实上,跨界风、复合店正在成为上海购物的一大特点:书店不再只是书店,而成了大型综合文化场所;卖场不再只是卖场,而成了满足多种生活需求的 “生活市集”;甚至产业孵化中心也开进了卖场,形成又一种新的 “前店后工厂”。
跨界风的根源,在于消费者对多元体验的追求。人们需要在购物、吃饭的同时,享受审美、亲子、科技等多元体验,甚至在购物环境中释放情感需求。作为大消费时代的新物种,跨界店、复合店通过业态叠加实现“1+1>3”,突破传统零售功能单一的瓶颈,用混搭满足目标群体的体验需求。
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