又到了酷暑难耐的季节，清爽可口的西瓜成了夏季的“标配”。听声、看色、辨纹路，挑选西瓜的诀窍你知道多少？一天吃多少西瓜才合适？看这里，让你成为一个合格的“吃瓜群众”！

　　你会挑西瓜吗？

　　生西瓜果肉密度较高，敲起来声音发脆，熟西瓜果肉密度相对较低，敲起来就比较闷，并且西瓜被敲击后发生的振动频率，处于人耳能够感知和分辨的范围内。因此，在购买西瓜时，轻轻拍打不同的西瓜，就能听出不同声音。当拍打西瓜发出“当当”清脆响声，有可能是生瓜，发出混浊、沉重“嘭嘭”响声的应该是熟瓜，发出“噗噗”响声的有可能是熟过头了的瓜。

　　其实，除了拍打听声音之外，还有很多方法来辨别西瓜的好坏。

　　看西瓜底部的圈圈，越小越好。相反，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；

　　看西瓜头，就是所谓的瓜蒂。瓜蒂卷曲的西瓜通常很甜；

　　看西瓜纹路，纹路越整齐越好；

　　看西瓜颜色，西瓜最好挑青绿色，避免挑雾白色。

　　西瓜很甜，再加上有“一瓣西瓜的热量等于一碗米饭”的说法，让不少怕胖的人“望瓜却步”，其实这种说法有点夸张了，西瓜的热量并没那么高。

　　西瓜的含水量特别特别高，100克不带瓜皮的西瓜肉，吃下去总体多是水，也就30千卡左右，和草莓属于同一水平，比苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量都要低。

　　那么一次吃多少比较好？

　　一个普通的8～10斤的大西瓜，一次吃掉1/4/个比较好。如果血糖有问题，那一次吃100克（2两），对血糖的影响比较小。其实这一肚子西瓜（2～3斤）虽然看起来挺多，但也就150～200千卡热量，差不多是一小碗白米饭，还不错。

　　西瓜吃不完的时候，应该怎么保存？

　　现在的西瓜个头都比较大，人多的时候买小的又不够吃，所以西瓜吃不完也是常态。那么，如果吃剩下的西瓜，应该怎么去保存它呢？

　　事实上，想要最好的保存西瓜，最好的方法就是将吃不完的西瓜裹上一层保鲜膜，然后放进冷藏室。但是要注意，不要将西瓜和其它的菜品放在一起，以免窜味，滋生更多的细菌。

　　此外，西瓜就算放在冰箱里，也不能保存时间太久，因为它很容易发生变质。正常来说，吃不完西瓜在冰箱里保存的时间，最好不要超过24个小时。如果存内放的时间有点久了，尽量扔掉，这样才能吃得更加的健康，超过36个小时之后就更不能吃了。

　　吃西瓜也要注意这些

　　西瓜营养价值丰富，但它也绝不是“万能”的，如果食用方法不当，很有可能适得其反。

　　1、吃冰西瓜并不好。很多人喜欢吃冰镇西瓜，觉得这样更“爽快”。西瓜本身是生冷性寒的食物，如果过分贪凉吃冷藏时间过长的西瓜，就容易引起消化不良、腹胀、腹泻等疾病。

　　2、三餐前后不宜吃西瓜。由于西瓜中含有大量水分，用餐前后吃西瓜容易导致胃里的消化液被冲淡，从而影响人体对食物的消化、吸收。

　　3、吃西瓜并不能减肥。有些人试图通过吃西瓜的方式来减肥。事实上，西瓜中含有大量糖分及热量，并不适合减肥人群食用。

　　此外，据《健康时报》报道，有下列情况的人不宜多吃西瓜：肾功能不全者、糖尿病患者、脾胃虚寒患者，以及刚刚患上感冒的人。

　　吃瓜前，还有什么有注意的？

　　买来的西瓜不要急着吃，虽然我们吃的是里面的肉，但是吃西瓜前，最好还是要用清水将表面冲洗干净，然后再用道具切开。因为西瓜在运送的途中难免会沾染到一些细菌，如果直接切开，会让细菌跟着刀表面一直附着在西瓜上面，吃起来是非常不卫生的，很可能带来腹泻的问题发生。（新华网综合人民网、科普中国、网易新闻等）

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责任编辑： 编辑：丁宇飞