当风中传来梅花的讯息,农历小寒节气就到了。
浪漫的古人为节气设定花信风,用十二律指代月相周期,
但对过日子的人来说,日历是本菜谱,
飘散着油盐葱花,奏响的是柴火噼啪。
数九寒天,冷在三九。
在泼水成冰的隆冬里,
江苏南京、苏州一带的人,
用特产的矮脚黄青菜,混上香肠或咸肉,
加油盐姜粒煮成菜饭,
在广州,人们吃糯米饭,
拌上腊肉、花生碎,寓意温暖。
作为腊月里的节气,小寒通常与腊八节相距不远。
多样禾谷加上五色杂豆、什锦果仁煮成的粥,
热力满分,颜值爆表。
不过,就像汤圆、豆腐脑,
腊八粥也逃不开南咸北甜之争。
一年走到终章,又将迎来序曲,
品味咀嚼间,是酸甜苦辣咸。
监制:林凯
策划/文案:钱芳
设计/制作:徐湛
配音:李泽睿