羲皇始作八卦的文脉从这里开启
昔日丝路商贾的繁华在这里延续
这里是甘肃天水
1965年
在香港国际博览会上
花牛苹果因果形、色度、肉质、含糖量等指标
均优于美国蛇果而冠压群芳
花牛苹果因此得名
天水花牛苹果核心产区
位于北纬34°-35°之间
产区海拔1000-1450m
年平均气温11.6℃
年降雨量500-650mm
年日照时数超过2090h
≥10℃的有效积温大于3000℃
无霜期175-200天
光照充足 昼夜温差大
得天独厚的产地环境
孕育出了天水花牛苹果独特的品质
花牛苹果果形端正高桩
五棱凸出、果面全红、外观艳丽
平均果形指数1.08
比美国元帅系特级苹果标准值（0.93）高16.34%
比其他地区同类果实高12.97%
鲜果可溶性固形物、可溶性糖
平均含量分别为13.04%和7.13%
分别比其他地区同类果实
平均高8.76%和67.34%
花牛苹果肉质细嫩、酸甜适口、风味独特
花牛苹果果实维生素C含量
高达110.7 mg/kg
比其他地区同类果实平均高11.79%
果肉花青苷平均含量为11.15 mg/kg
比其他地区同类果实平均高20.43%
具有抗氧化活性和预防炎症
及冠状动脉硬化等疾病的功效
花牛苹果含有的主要香气物质乙酸乙酯、乙醛
反式-2-乙烯醛和4-烯丙基苯甲醚等的含量
均显著高于其他地区同类果实
非常有益于人的身心健康
花牛苹果兼有松脆+粉面的口感
适宜各类人群尤其是老人和小孩食用
花牛苹果的生产采用了
“宽行密株+高光效树形+果园生草+病虫害综合防控+全程有机肥施用”
等现代高效生产技术模式
区域内果园病虫害发生轻
年均用药次数比其他产区少18.29%
科学、高效、现代化的栽培管理技术
保证了花牛苹果安全、优异、独特的品质
麦积山脚 渭水河畔
笼罩着一层淡淡纱雾的墨枝绿叶间
一个个花牛苹果像小红灯笼般盈满枝头
甘美酥甜、清香四溢的风味始终萦绕在人们的舌尖
甘肃省农业农村厅
新华网甘肃频道
联合出品
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