在佛山市三水区白坭镇波子角村，村民大多是在西江上打渔的渔民，为了使获得的陆地食材长久保鲜，方便存放，他们逐渐研发形成了一些独特菜式——疍家腊鸭扎。以传统技艺制作的疍家腊鸭扎，现在已经成为非遗美食，深受珠三角食客的喜爱，并通过快递送到四面八方。

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责任编辑： 彭森 万芷伊