广东话百科：老火汤

　　点样读：

　　老火汤（lou fo tong）

　　乜意思：

　　“老火汤”指用慢火长时间煲煮的汤。

　　点造句：

　　今晚阿妈煲咗老火汤，我要早啲翻屋企食饭。（今晚妈妈煲了老火汤，我要早点回家吃饭。）

　　哩间餐厅啲老火汤品种好多，我每次嚟食饭都会点。（这家餐厅的老火汤品种很多，我每次来吃饭都会点。）

　　话你知：

　　广州人喝老火汤的历史由来已久，老火汤可以祛除广州湿热气候带给人的不适感，汤的种类还会随着季节转换而改变。煲汤是广州人生活中必不可少的内容，传统宴席往往先上汤，后上菜，足见汤在广州人心中的重要地位。

教你做一道健康又营养的“老火汤”：

茶树菇煲排骨 美味又益心血管

【纠错】

责任编辑： 刘星星