寒冬来临，温度猛降，人的饮食摄入量增多，运动量减少，加之血管在寒冷天气的刺激下收缩，心脑血管发病率大大提升，死亡率比夏天高41%，而心脑血管疾病很大程度上是高血脂引起的。

　　由于现代人的饮食和生活习惯，血脂异常已经不是老年人的“专利”，不少年轻人在体检的时候，血脂检查结果一栏也出现有升高的箭头。有些人觉得身体没有异样而不予理会,但是过多的血脂被摄取、蓄积在血管内皮下，使血管腔变窄，促进血栓形成。对此，复旦大学附属中山医院心内科副主任钱菊英教授指出，血脂升高很重要的一个危害是会引起动脉粥样硬化，必须加以干预。广东省中医院大心血管科主任吴焕林教授同时也表示，即使血脂检查结果没升高箭头也不代表没风险，如果胆固醇和低密度脂蛋白的水平接近正常值，就说明已经存在冠心病的风险。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现脑中风；发生在眼部，则会导致视力下降甚至失明。

　　吴焕林介绍称，数据显示：当总胆固醇为5.18～6.19mmol/L时，冠心病的发病危险就会增加50% ，因此当化验值接近正常值高限的时候就要警惕了。而对于那些冠心病合并高血脂的患者，如果低密度脂蛋白大于1.8mmol/L就要开始治疗了。另外吴焕林特别强调，化验单上的正常值是针对正常人来说的，如果是对老年人，合并高血压、糖尿病的人群，他们开始血脂治疗的指标比正常值的高限要低。

　　若想减小突发疾病的威胁，安稳地度过严冬，血脂异常者一定要控制好自己的血脂，中老年朋友血管脆弱、抵抗力差，尤其要多加注意。在日常的饮食中，多吃具有天然的降脂作用的食品，也可以起到很好的调节作用。

　　1、大蒜

　　大蒜是最有效的降血脂的食物之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。多项研究发现，经常吃大蒜的人群比其他人群平均血压水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。

　　2、香菇

　　香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。中医药学认为，香菇性平，味甘，有 消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固 醇分解。有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。

　　3、黄瓜

　　又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变 成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢， 排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。

　　4、橙子

　　橙子或橙汁富含钾和维生素C，有助血管扩张和平稳血压的功效。常吃橙子或喝橙汁还有助于摄入多种人体必需的其他营养物。

　　5、苦荞

　　苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管。苦荞麦中的膳食纤维还能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及低密度脂蛋白的含量。

　　6、红曲

　　现代研究发现，红曲中所含的天然洛伐他汀能明显降低血清胆固醇含量、甘油三酯含量、低密度脂蛋白水平，并提高高密度脂蛋白含量，其综合降脂效果不逊于美国研发的他汀类药物，且无副作用。

　　7、鱼油

　　鱼油的降脂作用大家都知道，而鱼油中的ω-3脂肪酸是高血脂的克星。ω-3脂肪酸中的EPA被称为血管清道夫，可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢，从而实现降血脂的功效。要注意的是，海洋中的鱼类很容易受到汞和其他化学品的污染。因此，选择鱼油类补充剂时，一定不能任性，要选择纯度高、提取自深海无污染鱼类的鱼油产品！

　　8、花生

　　花生中含有丰富的植物固醇，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也非常适合血脂异常人群。

　　9、绿豆芽

　　绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食品，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽中的膳食纤维，可以与食品中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

　　10、苹果

　　苹果是人们常易忽视的“降脂果”，它所含的果胶，是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

　　高血脂患者膳食方案推荐：

　　早餐——豆浆200ml，蒸饼50g左右，煮熟黄豆10g左右；

　　中餐——米稀饭100g左右，瘦猪肉25g左右，炒青椒100g左右，炒豆角100g左右；

　　晚餐——米饭150g,小白菜100g左右，粉条10g左右,土豆丝100g左右。

　　除了饮食，每周坚持4~5次中等强度运动（30分钟左右）能够很好地降低体内甘油三酯水平，提高好胆固醇比例。这里推荐四式瑜伽体式，试试如何吧！

　　1、仰卧姿势

　　step1 仰卧，双脚并拢。脚趾绷直指向天花板，腿部撑紧。

　　注意，将我们的双手分别放在胸的侧边，手肘撑地，慢慢抬起胸部向上，并尽量抬高，头顶顶住地板。

　　step2 放低胸部，背部完全着地，双臂伸直自然置于地板上，放松身体，做自然呼吸。

　　2、坐姿后屈式

　　step1 坐姿，双腿盘放，双手自然置于膝盖上，背部撑直，肩膀向后打开，胸部挺起，眼睛目视前方。

　　step2 轻轻地将我们的后背往后靠近。手肘撑地，双手握拳，前臂扶在胸部两侧，头顶顶住地板。

　　3、坐姿前屈式

　　step1 坐姿，双腿弯曲，脚掌紧贴在一起，双手扶住脚趾处，背部打直，肩膀向后打开，眼睛目视前方。

　　step2 身体向下弯曲，直至额头置于地板上，臀部尽量压低紧贴地板，背部微微拱起。

　　4、鱼式

　　step1 俯卧，腹部着地，双脚并拢，双腿伸直撑地，双臂伸直紧贴身体并置于地板上，面部朝向左侧。

　　step2 双臂置于身体下方，双脚分开一段距离，慢慢抬起双腿离地，并尽量抬高。

　　新华网广东频道综合人民网-生命时报、华龙网、北京青年网等。图片来源网络。