新华网福州12月8日电（王雄 通讯员 肖首洲）12月7日晚，一场极具视觉冲击的“最美沙县”大型灯光秀在福建沙县上演，宣告2018年中国（沙县）小吃旅游文化节正式开幕。

　　此次大型灯光秀只是沙县小吃旅游文化节的重头戏之一。据介绍，本届沙县小吃旅游文化节将持续至12日，在沙县城区小吃城、鼓楼坪公园、凝翠阁、沙阳乐园等地，开展小吃、文体、旅游、商贸等各类活动共18个，主要是为了进一步宣传和打造沙县小吃、旅游、文化品牌，推进小吃产业转型升级、提升发展，推进商贸合作交流和第三产业发展。

　　其中，小吃类活动主要包括美食展、沙县小吃蒸饺制作技能比赛及小吃DIY、“悠然三明四季行·第三届沙县吃货汇”活动、中国•沙县小吃（食品）产业发展论坛等；文体类活动主要包括沙县小吃旅游文化系列活动开幕式暨《激情沙县•弦歌逐梦》大型音乐会、首届“魅力沙县大家拍”摄影大赛获奖作品展、庆祝改革开放40周年暨“传承经典·琴韵虬城”古琴演出、民间捐赠品专题展、民俗文化表演；商贸类活动主要包括招商引资推介会、项目开竣工、商品展等。

　　长期以来，沙县县委、县政府坚持不懈地发展小吃产业，特别是近三年来，沙县以“新商标、新理念、新征程”为主题，以“保牌、提质、创新”为主线，组建沙县小吃集团餐饮连锁有限公司，实行“总公司、子公司、终端店”三位一体运作模式，全力推进小吃产业向品牌化、标准化、产业化方向发展，带动产业转型提升发展。

　　数据显示，目前国内沙县小吃门店共有6.3万多家，年产值约100亿元。在国外，沙县先后在18个国家和地区申请注册沙县小吃商标，已获8个国家批准。

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责任编辑： 连雨欣