10月16日是世界粮食日，日常生活中有很多“垃圾”食品，大家往往避之不及。其实，没有垃圾的食品，只有垃圾的饮食方式。让我们换个打开方式，把“垃圾”食品变成健康食品吧！

    方便面

    缺点：脂肪含量高，蛋白质比较少。

    健康大变身：搭配鸡蛋、豆腐制品，补充蛋白质。也可以在方便面里加一些蔬菜，或者餐后吃些水果，能增加维生素C和抗氧化成分的摄入，也补充了膳食纤维。

    烧烤

    缺点：烧烤的高温，会产生致癌物质苯并芘、杂环胺等物质。

    健康大变身：烤之前在食品上涂抹少许番茄酱，酱中的淀粉和糖分等成分在受热时，可以吸收能量，烤肉不会骤然受到高温，从而减少致癌物质的产生。

    火锅

    缺点：汤底中的高嘌呤物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引发痛风病。

    健康大变身：食材的搭配要讲究膳食平衡原则，荤素搭配，肉和菜的比例1：3比较合适。吃完火锅后，可以多吃水果多喝水，以利于尿酸排出。

    麻辣烫

    缺点：油盐超标

    健康大变身：多点蔬菜，鱼虾或牛肉，选择清汤，放少量调料。

    汉堡

    缺点：高热量

    健康大变身：在快餐店，很多人会选择套餐，汉堡已经是高热量食物，搭配上可乐、薯条，热量可想而知。不如把这些小吃换成沙拉或者水果，减少热量的摄入，还能补充膳食纤维和维生素。

    （来源：人民网 健康时报）

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责任编辑： 房子妤