中秋节过完了，堆积的月饼吃不完，往往成为“甜蜜负担”。如何处理剩下的月饼怎么办？一起看看下面几种“妙方”，瞬间秒变“高大上”。

    月饼粥

    即把月饼捣碎，放进粥里煮，这样月饼甜度大大降低，老人也能吃一些。还可以加点佐料，比如玉米月饼粥。把月饼捣碎，用水搅拌均匀后上火开始煮，煮成糊状后，加入一些用水搅拌的玉米糊，与月饼糊一起煮。很适合老人，孩子们也会非常喜欢的。

    月饼沙拉

    水果馅的月饼最适合拌沙拉，加点蔬菜、水果，拌上沙拉酱，味道特别好。把凤梨月饼切成小块，在冰箱里找出白菜、苹果，拌上沙拉酱，三分钟不到就做成一道菜。月饼和水果蔬菜一起吃，本来就解腻，再配上沙拉酱，风味更特别。

    烙成新月“饼”

    可以将月饼搅碎，和上鸡蛋、面粉，再烙成饼，新月“饼”出炉，绝对美味可口。比如选两个黑芝麻馅的月饼搅碎，放入鸡蛋、面粉、牛奶，搅拌均匀后再加一点酵母，和成糊状，然后烙饼。

    冰糕

    让月饼变身冰糕。先把月饼捣碎，放入一点牛奶、一些糖和水调至均匀。月饼的塑料包装盒可别丢了，倒入月饼汁，这可是名副其实的月饼冰糕了。放入冰箱的冷冻室后，大约两个小时，冰糕做好了，不比外面卖的差。

    豆浆

    把月饼切成小丁，和黄豆一起放入豆浆机打成月饼豆浆，这样的豆浆比普通豆浆更香甜。适用的月饼种类很多,以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为馅料的都可以。

    炸月饼

    将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，十分可口。

    月饼三明治

    把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，制成三明治，配合低脂牛奶食用，再加一份水果。该吃法适合以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

    来源：新华网、人民网、中安在线

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责任编辑： 李东标