今天，终于熬到了末伏！

    末伏是立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏。俗话说：“秋后一伏热死人”，三伏天的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。

    末伏后的下一个节气就是“处暑”，“处暑”是炎热离开的意思。

    也就是说，“秋老虎”的日子快要到头了！

    不过，在接下来的日子里我们的命就继续交给空调了！

2017年三伏时间表

一伏(初伏) 7月12(庚子日) 7月21

二伏(中伏) 7月22(庚戌日) 8月10

三伏(末伏) 8月11(庚午日) 8月20

“末伏”是什么意思？

    伏天是指初伏、中伏和末伏三个连续时段。夏至后第三个庚日为初伏始日，第四个庚日为中伏始日，立秋后的第一个庚日为末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏为20天。

    就中国大部分地方来说，立秋只是进入名义上的秋天，气象学以连续5天的日平均气温降到22℃以下作为秋季开始，按这个标准，中国很少有在立秋就进入秋季的地区，各地天气还是很热的，人称“秋老虎”。所以传统历法还规定，三伏中的“末伏”必须在立秋之后，为“立秋后第一个庚日”。

    据生活常识上说，末伏有两层含义：一是立秋后的第一个庚日，是最后的一伏;另一层含义是指从立秋后第一个庚日起到第二个庚日前一天(共十天)的一段时间，也被称为三伏。

“末伏”后还热吗？

    末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。

    按照气象学上的规定，连续5天滑动平均气温低于22℃算为入秋。

    秋来最早的黑龙江和新疆北部地区也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初开始秋风送爽，秦淮一带秋天从9月中旬开始，10月初秋风吹至浙江丽水、江西南昌、湖南衡阳一线，11月上中旬秋的信息才到达雷州半岛，而当秋的脚步到达“天涯海角”的海南崖县时已快到新年元旦了。

“末伏”的习俗你知道吗？

    三伏天时节要吃烙饼摊鸡蛋。

    饼在古时是谷物、面粉制成的食品统称。至唐宋代后，饼才开始成为以面粉制成的圆形面食，出现了多种配料带馅的饼、千层饼、酥油饼、家常饼及薄饼等。

    在三伏天时多爱烙脂油饼、大荷叶饼，再煮锅绿豆粥，摊上几个鸡蛋，买点酱猪头肉，拌个蒜茄泥，拌个凉粉或拨鱼，一家合而食之，是伏天里不错的清爽美味。

    三伏天的食俗，虽没大鱼大肉，有些清淡素口，但那却是因时宜人的节令食品，很值得传承下去!

“末伏”诗意浓

    夏、秋的交接是“火克金”。不过到了末伏，火很快就要克不住金了，秋天真要来临了。

    我们先来欣赏一首唐朝刘禹锡的《早秋集贤院即事》，感觉一下凉爽：

    金数已三伏，火星正西流。树含秋露晓，阁倚碧天秋。灰琯应新律，铜壶添夜筹。商飙从朔塞，爽气入神州。

    “火星”指大火，周历“七月流火”，正是秋天来临的时节。后面说：秋风（商飙）浩荡，全国南北都凉爽起来了！

    作为夏秋过渡的末伏，诗人们自然也不吝笔墨，关于末伏的诗歌还有很多。

    幽人短梦不终宵，起步星河望泬寥。缺月低檐鸡一唱，露华秋色满芭蕉。

    ——《末伏日五更小凉》

    炎熇犹末伏，清绝忽新秋。露气房栊冷，砧声岁月遒。悲蛩草根语，孤磷竹间流。闻道河南北，飞蝗暗百州。

    ——《初秋夜赋》

    火流渐近桑榆上,秋气新从阊阖来。 每岁长安犹暑热,内官相属赐冰回。

    ——《末伏》刘攽

    下伏秋期近，还知扇渐疏。惊飙坠邻果，暴雨落江鱼。贵寺虽同秩，闲曹只管书。朝朝廊下食，相庇在肴菹。

    ——《酬光禄田卿末伏见寄》

“末伏”养生你知道多少？

    “火烧七月半，八月木樨蒸”，进入末伏，气温虽高，但已不像中伏时让人难以忍受了。末伏天气的一大特点就是早晚较凉快，但白天阳光依然剧烈。进入秋季，雨水较多。

    在这种潮湿闷热的天气里我们应注意养脾、祛湿。茯苓、山药、小米等具有健脾益胃功效的食物可适当多吃。吃果不吃瓜，秋瓜易坏肚，吃瓜要适当，果类可以多吃一些，比如梨子、葡萄、龙眼等。多吃蜂蜜也可起到养阴润燥的作用。

    有些人认为立秋之后就可以“贴秋膘”了，这种做法为时尚早。“贴秋膘”一般要在秋分之后，末伏里饮食还要以“清补祛湿”为主，莴笋、冬瓜、赤小豆等都是很好的祛湿食材。

    末伏天气随着温差的加大，更易诱发多种疾病。由夏入秋，是风燥感冒的高发期。风燥感冒与其他类型感冒相比，有一个明显的区别“干”，通常反映为喉咙干痒、干咳。

    除了风燥感冒外，末伏天里也容易诱发心脑血管疾病，在高温闷热的天气里，人体大量流汗导致体内水分流失，血液粘稠度升高，导致发生心梗、脑中风的几率大增，有心脑血管疾病的患者在末伏天里应注意避免大量出汗，保持心情平静。

    早晚风凉、温差过大还可能引起面瘫，大家尽量不要因贪凉长时间吹凉风，洗完头发要等其晾干或吹干后再睡觉。肠炎也是这一时期的高发疾病，天气闷热细菌大量繁殖，人的消化功能在这一时期变弱，自身抵抗力相对下降，很容易就会导致腹泻、肠炎等消化道疾病。

    （新华网重庆频道综合）